Nicaragua: Nicaragua SHG EP San Jose Estate, yüksek kaliteli kahve çekirdekleriyle tanınan Nikaragua'nın önde gelen kahve çiftliklerinden biridir.

SHG (Strictly High Grown) etiketi, bu kahvenin yüksek rakımda yetiştirildiğini ve dolayısıyla daha yavaş büyüyerek yoğun aromalar geliştirdiğini ifade eder.

EP (European Preparation) işareti ise çekirdeklerin en yüksek standartlara uygun olarak elle ayıklandığını ve en iyi kalitenin sağlandığını gösterir.

Nicaragua SHG EP San Jose Estate çekirdekleri, zengin ve dengeli bir tat profiline sahiptir.

Orta asiditeye ve tam gövdeye sahip bu kahve, hem hafif içim hem de yoğun tat arayanlar için idealdir.

San Jose Estate, Nikaragua'nın en verimli bölgelerinden biri olan Jinotega'da bulunur. Burada kahve çekirdekleri, 1200 metre ve üzeri rakımlarda yetiştirilir. Bu yüksek rakım, kahve bitkilerinin daha yavaş olgunlaşmasına ve daha karmaşık tat profilleri geliştirmesine olanak tanır. Çekirdekler olgunlaştıktan sonra elle toplanır ve özenle işlenir.